进入立秋，终于又到吃蟹的季节了
吃蟹讲究九雌十雄，金秋十月、十一月，大抵是吃蟹时节
在对的季节，吃对的蟹

等到农历九月，雌蟹长到，蟹黄肥，我们只吃母蟹
等到农历10月，公蟹完全成熟，可以吃到完蟹膏和紧实的蟹肉，才吃公蟹
现在的雌蟹，结实，丰满
蟹黄抿到嘴里，有微微的粘与明媚的甜
蟹腿滑且紧实，轻轻一吮就扑地到了嘴里，甜

说了那么多，嘴巴略馋了
不如来只蟹状元大闸蟹，惬意入秋，简直美滋滋